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卤


一篇文章教会你轻松卤猪耳朵


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

一篇文章教会你轻松卤猪耳朵的做法配料表

  • 猪耳朵 （2个）
  • 老卤 （1块）
  • 卤炖料 （1包）
  • 老抽 （30ml）
  • 冰糖 （15g）
  • 盐 （适量）
  • 料酒 （20ml）
  • 姜葱 （适量）

STEP1、准备好所有食材，猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉

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STEP2、老卤放入锅中小火加热化冻，再加适量的清水放入猪耳朵

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STEP3、再加入卤炖料包，加入葱姜，倒入黄酒，再加入老抽

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STEP4、再加入冰糖，大火煮开后撇去浮沫，小火卤煮40分钟后加入盐调味。

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STEP5、关火后加盖焖至20分钟，捞出稍冷切丝即可食用

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