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卤白卤猪肝白卤猪肝的做法配料表
白卤猪肝的做法经验之谈STEP1、猪肝整块用清水冲洗干净，整块放入冷水中煮滚（水量要没过猪肝），然后撇去浮沫，加入姜片，桂皮，花椒，大料，料酒，煮滚后转小火（请保持非常小的火力，只要能保持微微滚就可以了）煮15分钟。 STEP2、煮好后将猪肝拿出来，用竹签或牙签插入猪肝最肥厚的地方，如果拔出竹签没有血水流出，就代表煮好了。如果还有血水流出则需要放回锅里继续小火煮一煮，或泡在汤锅里几分钟，让其继续熟成。 STEP3、煮好的猪肝投入冷水中镇凉。将煮猪肝的汤过滤掉香料，只保留汤汁并调入盐，糖调味即成白卤。汤汁放冷后将镇凉的猪肝泡入汤汁，收入冰箱泡4小时以上。就可以取出切片，再淋入一些泡猪肝的白卤汁即可~ |
柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素（如维生素C、维生素P、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2），含有许多必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。中医对柠檬还有特殊评价，认为柠檬有清热、菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬，还有润肤、养颜、消除异味的作用。平常在家都是用柠檬泡水喝，这次尝试用新鲜柠檬做了无油无添加的健康柠檬酱，方法简便，绝对的小清新口味，搭配吐司、酸奶味道更赞！一道使用白卤水的“粉嫩卤猪肝”~卤好后的猪肝口感粉嫩，香气浓郁，非常入味~
丝瓜鸡蛋烩白玉菇 1.如果再烙一道使用白卤水的“粉嫩卤猪肝”~卤好后的猪肝口感粉嫩，香气浓郁，非常入味~