宝宝卤猪肝
配料
- 猪肝 （一小块）
- 八角 （1个）
- 花椒 （15粒）
- 桂皮 （1个）
- 香叶 （1片）
- 葱姜蒜 （若干）
- 老抽生抽 （一点）
做法步骤
STEP1、猪肝泡血水.每20分钟换一次..大概换个3次
STEP2、冷水下锅、开始煮！水开后煮5分钟捞出
STEP3、准备调料
STEP4、水开了、好多血沫子！五分钟后捞出
STEP5、捞出来用温水洗干净
STEP6、翻个面就这样干净就行
STEP7、锅中加水、加调料、开始煮调料
STEP8、加老抽生抽一滴滴..为了上色
STEP9、煮个10分钟、调料香味出来..放猪肝继续煮20分钟..
STEP10、关火..盖盖闷着..1-2小时吧..为了入味..
STEP11、捞出来、切片
STEP12、虽然有气孔！但味道还可以
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