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卤


卤水鸡脚


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

卤水鸡脚的做法配料表

  • 鸡爪 （1斤）
  • 八角 （4个）
  • 桂皮 （一小块）
  • 香叶 （6片）
  • 香果 （1个）
  • 陈皮 （一小片）
  • 姜 （6片）
  • 生抽 （半碗）
  • 料酒 （2勺）
  • 糖 （适量）
  • 盐 （适量）

STEP1、这锅是卤猪耳朵的卤水，锅里放没过食材的水，把准备好的香料调味料全部放进去

卤水鸡脚

STEP2、鸡脚焯水

卤水鸡脚

STEP3、捞出来凉水洗干净，剪掉指甲

卤水鸡脚

STEP4、放进卤水汁里烧开，转中小火卤十五分左右，喜欢软一点的可以加多十分钟

卤水鸡脚

STEP5、十五分钟后捞出来，马上就开吃了，味道刚刚好，好香的卤味

卤水鸡脚

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