|
卤老夏的卤肉鸡爪鸭胗2024-04-26 16:05:32 鸭胗,肉鸡,鸡爪,卤肉, 老夏的卤肉鸡爪鸭胗的做法配料表
老夏的卤肉鸡爪鸭胗的做法经验之谈STEP1、五花肉切好。鸡胗，鸡爪先飞水，五花肉再飞水 STEP2、油六成热，放五花肉下去炸一下，瘦肉稍微有点焦色就捞。 STEP3、锅里放少许油，放冰糖，小火烧糖色，化后加半调羹白糖。放入五花肉均匀上色，再依次放入鸭胗和鸡爪，鸡蛋。鸡蛋剥壳用牙签或者松肉针取孔入味。 STEP4、放入香料，葱，酱油，十三香。加水没过食材。大火 STEP5、沸腾后中火煮15分钟（保持住沸腾）再转小火40分钟。收汁5分钟。 STEP6、关火，趁热把五花肉和鸡爪调换位置，让在上层的鸡爪到下层接受汤汁的浸泡。在晾凉凝固之前，取出所有卤味，留下卤汁。 温馨提示：本文收集了老夏的卤肉鸡爪鸭胗的卤， 鸭胗的卤,肉鸡的卤,鸡爪的卤,卤肉的卤, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
卤
|
没有孩子能抵抗糖果的诱惑。哪怕是12岁的小熊，依然期待这样的甜蜜。和孩子一起自制无添加的果汁棒棒糖，妈妈牌的甜蜜，温馨的时光。用小美自带的棒棒糖程序，10分钟熬糖浆，做完还能自动洗锅，孩子高兴，我省心。3.31下午3:00记录：软硬刚好，只是味道感觉肉味还不够突出不够入味颜色也不够深，也可能是浸泡时间不够。现在再浸泡1个半小时。下次可考虑再增加一勺蚝油。加入丁基木糖醇缺点：香料味太重，八角应该减一个。草果挑小的。山奈可能也需要减少点。肉偏软，大火减5分钟，小火减510分钟
水果根据个人口味可做调整；有些图片没有拍，步骤都有些；我用的小的平底锅，吃起来就差不多一口一个那种了；奶油和水果包入的辆依个人口味添加；3.31下午3:00记录：软硬刚好，只是味道感觉肉味还不够突出不够入味颜色也不够深，也可能是浸泡时间不够。现在再浸泡1个半小时。下次可考虑再增加一勺蚝油。加入丁基木糖醇缺点：香料味太重，八角应该减一个。草果挑小的。山奈可能也需要减少点。肉偏软，大火减5分钟，小火减510分钟