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Q卤蛋


2024-04-26 16:05:32 ,


Q卤蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (n个)
  • 白糖 (一点)
  • 老抽 (一些)
  • 生抽 (一些)

Q卤蛋的做法经验之谈

不是我的配方含糊,只是没办法统一,这个关键就是时间要够,调料很简单,老抽生抽糖水,所以喜欢的你,不妨做一锅,可以放冰箱储存一个月没问题的,早上一个蛋烧饼一杯牛奶一份水果真的太棒了

STEP1、1,鸡蛋煮熟去皮。2,放铁锅里,生抽(提鲜)老抽(上色)白糖(口感好)水(莫过鸡蛋)

Q卤蛋

STEP2、开始大火煮开,然后小火慢慢炖

Q卤蛋

STEP3、炖2小时后的样子,此时可以吃了,但是蛋黄还没有入味

Q卤蛋

STEP4、再加水,烧开,小火慢炖,直到水熬干,整个过程大概用了5个小时

Q卤蛋

STEP5、做好的Q卤蛋,超级无敌好吃,蛋黄都很入味

Q卤蛋

STEP6、咬一口,蛋清QQ的,蛋黄入味

Q卤蛋


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