STEP1、准备材料，蛋黄蛋白分离。

STEP2、蛋黄油酸奶拌匀

STEP3、加入芒果蓉拌匀

STEP4、筛入低粉拌匀

STEP5、蛋黄糊的状态，缎带状流下

STEP6、打发蛋白至大弯钩

STEP7、蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀

STEP8、倒入电饭锅锅胆内，按煮饭模式。结束后焖5分钟，再按一个煮饭模式。我用的是日本虎牌电饭煲。

STEP9、剩余面糊舀一勺到平底锅，盖上锅盖，小火慢慢煎至底成型，约5-8分钟。

STEP10、翻一面，再盖上锅盖小火慢慢煎5-8分钟。

STEP11、两面都成型了就可以取出享用啦！抹上果酱或者蜂蜜、巧克力酱、花生酱也美味