STEP1、花生用清水洗干净,然后浸泡一会,沥干水。
STEP2、煮开水,放点料酒进去可以去腥,然后放猪脚进去焯水,大概2分钟后捞出即可。
STEP3、热锅下油,放姜片,再下猪脚翻炒一会,再把花生倒下去一起炒。
STEP4、加入水,水量与肉持平,加入盐,老抽,生抽,料酒,翻炒一下,上锅焖40分钟左右,翻炒一下。
STEP5、最后下一点冰糖,翻炒均匀,收汁,即可出锅。
猪脚 花生 焖猪脚 花生焖猪脚