STEP1、鸡腿切小块,姜蒜切片,土豆切块,香菇切片备用
STEP2、鸡腿肉入开水焯水两分钟去腥,加两片姜效果更好
STEP3、姜蒜入热油炒香
STEP4、加入八角两个,香叶两片,桂皮一个,花椒一把炒香(也可不加,加了会更香)
STEP5、加入一勺郫县豆瓣炒香
STEP6、加入鸡腿炒两分钟后加水,加一勺酱油,加土豆香菇中火焖十分钟
STEP7、加入青椒和洋葱焖2分钟
STEP8、加盐少许,完成!
鸡腿 黄焖鸡 焖鸡 黄焖 焖鸡腿