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黄焖鸡腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


黄焖鸡腿的做法配料表

  • 鸡腿 (4只)
  • 土豆 (一个)
  • 香菇 (10朵)
  • 洋葱 (半个)
  • 青椒 (2个)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 大料 (如图(可不加))
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (适量克)

黄焖鸡腿的做法经验之谈

如果是干香菇的话加水的时候可以加入泡干香菇的香菇水,会更香

STEP1、鸡腿切小块,姜蒜切片,土豆切块,香菇切片备用

黄焖鸡腿

STEP2、鸡腿肉入开水焯水两分钟去腥,加两片姜效果更好

黄焖鸡腿

STEP3、姜蒜入热油炒香

黄焖鸡腿

STEP4、加入八角两个,香叶两片,桂皮一个,花椒一把炒香(也可不加,加了会更香)

黄焖鸡腿

STEP5、加入一勺郫县豆瓣炒香

黄焖鸡腿

STEP6、加入鸡腿炒两分钟后加水,加一勺酱油,加土豆香菇中火焖十分钟

黄焖鸡腿

STEP7、加入青椒和洋葱焖2分钟

黄焖鸡腿

STEP8、加盐少许,完成!

黄焖鸡腿


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