韩酱焖带鱼
配料
- 带鱼 （1条）
- 土豆 （1个）
- 青红朝天椒 （各1个）
- 大葱段 （少许）
- 大蒜 （2瓣）
- 韩国大酱 （2汤匙）
- 韩国红辣酱 （1汤匙）
- 生抽 （1汤匙）
- 盐 （1/2茶匙）
- 香油 （一点点）
做法步骤
STEP1、带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片
STEP2、蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁
STEP3、锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可
STEP4、将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火中火炖15分钟
STEP5、不必最后收汁，留点汤水；出锅前，点缀上朝天椒段
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