子姜焖鸭
小提醒
配料
- 仔姜 （半块）
- 鸭肉 （半只）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （适量）
- 酱油 （半勺）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、把子姜洗净切片
STEP2、放入盆里加入少许盐腌制几分钟
STEP3、然后把蚝油，糖，酱油倒入碗里备用
STEP4、热锅冷油倒入鸭肉翻炒几下
STEP5、倒入配料和适量的开水一起慢火焖煮
STEP6、煮到肉有点变色后就倒入子姜一起翻炒
STEP7、盖上锅盖，大火煮
STEP8、煮到汤汁慢慢收后最后再放少许盐调味即可
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