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焖


黄焖鸡米饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

黄焖鸡米饭的做法配料表

  • 鸡 （半只）
  • 香菇 （4个）
  • 生姜 （4片）
  • 青椒 （1个）
  • 大白菜 （2片）
  • 料酒 （一小勺）
  • 蚝油 （一小勺）
  • 生抽 （一大勺）
  • 盐 （口味轻的可不放）
  • 水 （一小勺）
  • 老抽 （一点点调色用）

黄焖鸡米饭的做法经验之谈

1、这是两人份的量。2、调味料的称量工具用的是量勺。3、喜欢多汤汁拌饭的就放一勺水，不喜欢汤汁多的就不放。包菜和鸡肉本身就会出水。

STEP1、鸡肉切块，香菇切小块，青椒包菜切小片。

STEP2、塔吉锅刷油，先铺青菜，再铺香菇和青椒。最上面铺鸡肉和生姜。

STEP3、将生抽、盐、蚝油、料酒、水混合在碗里。盐和蚝油差不多溶化后倒在鸡肉上。

黄焖鸡米饭

STEP4、盖上盖子，小火煮15分钟，再闷5分钟。

黄焖鸡米饭

STEP5、配上米饭就可以开动啦~

黄焖鸡米饭

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