STEP1、笋干泡发一晚后用水煮半个小时将笋干煮软烂，切成菱形块。

STEP2、五花肉切片，葱姜切碎，葱叶单独放

STEP3、耗油，生抽，花椒备好。

STEP4、锅烧热，放油，放入葱姜煸香后倒入五花肉，将五花肉煸出油后放入耗油，生抽，研磨的花椒粉煸炒几下。

STEP5、加入笋干继续煸炒,添加热水盖上锅盖焖5分钟，出锅前撒入葱叶碎，淋上几滴香油。

STEP6、成品就是这个样子的。