炖羊排
配料
- 羊排 （1000克）
- 胡萝卜 （2根）
- 土豆 （1个）
- 洋葱 （1个）
- 山药 （1根）
- 姜 （5片）
- 葱 （1根）
- 花椒 （10粒）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （2片）
- 冰糖 （5克）
- 盐 （15克）
- 耗油 （一勺）
- 味达美 （1勺）
做法步骤
STEP1、羊排冷水泡一小时
STEP2、锅内加水放入羊排葱姜料酒煮开，捞出羊排水留用
STEP3、锅里加油，加入冰糖翻炒，然后加入所有调料
STEP4、放入羊排翻炒一会加入所有配菜，加入料酒，味达美和耗油
STEP5、翻炒五分钟倒入砂锅
STEP6、加入煮羊排的汤
STEP7、大火烧开，文火煮半小时
STEP8、美味羊排出锅，不膻不腥，
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