木瓜炖雪蛤
配料
- 雪蛤
- 木瓜
- 冰糖
- 清水
做法步骤
STEP1、将木瓜顶部切去2／5做盖，挖出木瓜的核，再挖出木瓜瓤作成一个木瓜盅
STEP2、雪蛤提前浸发好
STEP3、将冰糖和水一起煲溶后，放入雪蛤煲半小时，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖1小时即可
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