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羊肉炖萝卜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


羊肉炖萝卜的做法配料表

  • 羊肉
  • 萝卜
  • 陈皮
  • 料酒
  • 白胡椒粉
  • 鸡精
  • 香菜

羊肉炖萝卜的做法经验之谈

1、放羊肉的时候,放一个去皮的苹果,可以去除膻味儿,等放萝卜的时候再捞出就可以了;2、我没有陈皮了,放了一片柠檬,觉得柠檬去味儿效果很好,但是这个汤放了柠檬味道有点淡了,最好还是放陈皮吧。

STEP1、羊肉块洗净,切寸块备用

羊肉炖萝卜

STEP2、锅中水沸后,放入羊肉块,大火再次煮开。撇开浮沫,捞出羊肉,冲净羊肉上的血水备用

羊肉炖萝卜

STEP3、砂锅水开后,放入葱,姜,陈皮,放入羊肉,料酒,白胡椒粉,煮半个小时

羊肉炖萝卜

STEP4、萝卜切寸快备用

羊肉炖萝卜

STEP5、把萝卜放入砂锅中,煮十几分钟至熟,放少许盐,鸡精调味,出锅前撒上香菜即可

羊肉炖萝卜


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