 炖

红参花胶炖乌鸡汤

浸泡花胶过程中放入姜片可以去腥味

STEP1、拿出四块花胶(我买的是60头黄花胶)

红参花胶炖乌鸡汤

STEP2、花胶洗干净去腥，隔水蒸8分钟，加水在一个容器里密封浸泡放冰箱一晚。为了去腥味可以加姜片进去浸泡。

红参花胶炖乌鸡汤

STEP3、浸泡完成后，洗干净，用剪或者把花胶切开一片片。

红参花胶炖乌鸡汤

STEP4、买10元左右乌鸡，乌鸡放锅里煮10分钟去血水。

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STEP5、准备好去核的红枣，红参，枸杞子，桂圆肉，生姜片等配料

红参花胶炖乌鸡汤

STEP6、全部放炖锅里

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STEP7、炖3个小时。

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STEP8、美味的汤出炉啦

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STEP9、花胶已经炖得软软的了…美味

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