红参花胶炖乌鸡汤
小提醒
配料
- 乌鸡 （半只）
- 红枣 （10颗）
- 桂圆肉 （10至15克）
- 姜片 （4片）
- 枸杞 （10粒）
- 花胶 （4只）
- 红参 （5片）
做法步骤
STEP1、拿出四块花胶(我买的是60头黄花胶)
STEP2、花胶洗干净去腥，隔水蒸8分钟，加水在一个容器里密封浸泡放冰箱一晚。为了去腥味可以加姜片进去浸泡。
STEP3、浸泡完成后，洗干净，用剪或者把花胶切开一片片。
STEP4、买10元左右乌鸡，乌鸡放锅里煮10分钟去血水。
STEP5、准备好去核的红枣，红参，枸杞子，桂圆肉，生姜片等配料
STEP6、全部放炖锅里
STEP7、炖3个小时。
STEP8、美味的汤出炉啦
STEP9、花胶已经炖得软软的了…美味
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