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塔吉锅菜谱炖草鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


塔吉锅菜谱炖草鱼的做法配料表

  • 草鱼一条 (1000克)
  • 鱼豆腐或者鲜豆腐都可 (适量)
  • 海天黄豆酱,郫县豆瓣酱, (适量)
  • 料酒,醋,盐,老抽,糖,淀粉,葱姜蒜,大料,食用油 (少许)

塔吉锅菜谱炖草鱼的做法经验之谈

至于过程图,下次再做拍下来。

STEP1、草鱼洗净切段放点盐料酒生姜腌制15分钟,(我的鱼是买来就宰切好,像水煮鱼)回家清洗干净就可

STEP2、拿平底锅烧热倒少许油,鱼沾点淀粉,少少的淀粉,放到锅里煎至微黄,逐步煎完放到盘子里待用。

STEP3、塔吉锅烧热放少许油,大料葱姜蒜炒出香味,把鱼倒锅里,放料酒,醋,老抽,在加水,水开了放豆瓣酱,放少许白糖,具体多长时间看你锅的大小,水的多少,我的估计也就10多分钟,收汁收到你喜欢的程度就OK了,出锅放点香菜


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