STEP1、五花肉煮熟切块

STEP2、干豆豉准备好待用

STEP3、杭椒，大葱切块，蒜瓣切片

STEP4、杭椒在干锅里炒黄炒焉

STEP5、杭椒炒到这个状态即可

STEP6、五花肉放锅里煎

STEP7、尽量把油煎出来，这样后面就不用放油了，五花肉也不会那么肥腻

STEP8、把豆豉，杭椒，大葱，蒜瓣放进去一起翻炒，这时候就不用加盐了，因为豆豉一般有点咸的，最多加点酱油进去就可以了

STEP9、炒啊炒，等五花肉的油炒出来差不多了就可以出锅了。