瘦肉炒笋
配料
- 笋 （2个）
- 瘦肉 （200克左右）
- 大葱 （1段）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 味精 （适量）
- 料酒 （适量）
- 地瓜粉 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、笋瘦肉大葱蒜头
STEP2、笋切片放开水中烫一分钟(笋我老爸已煮过了)
STEP3、肉切片加胡椒粉
STEP4、加生抽
STEP5、加料酒
STEP6、加油
STEP7、加地瓜粉拌匀腌20分钟
STEP8、锅中倒入适量的油油温五成热左右放入肉片快速炒到稍微白
STEP9、盛出放盘中备用
STEP10、锅中再倒入点油放蒜片大葱炒出香味
STEP11、倒入笋翻炒
STEP12、加生抽稍许的盐
STEP13、稍许的糖
STEP14、再倒入滑过的肉片快速翻炒后加入适量的味精
STEP15、是不是很好吃
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