黑椒牛柳炒乌冬
配料
- 袋装乌冬 （两袋（两人份））
- 牛里脊 （看自己喜欢多少肉）
- 杏鲍菇 （一小个）
- 胡萝卜 （一小根）
- 洋葱 （一小个）
- 青椒 （两根）
- 淀粉 （两勺）
做法步骤
STEP1、牛里脊切丝，用黑椒酱和淀粉腌渍半小时
STEP2、洋葱，胡萝卜，杏鲍菇，青椒，分别切丝
STEP3、在锅中烧开水，下乌冬面，煮至松散捞起泡入冷水，感觉面已经降温了就把水沥干。切记不可煮太久，可以把筷子插在面饼中间顺时针晃动。
STEP4、牛柳下锅爆炒至变色盛起
STEP5、将青椒，洋葱，杏鲍菇，胡萝卜依次下锅，翻炒，加点生抽，盐
STEP6、加入乌冬面和牛柳，慢慢翻炒，最后加入生蚝，起锅
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