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爆炒家常菜


黑椒牛柳炒乌冬


2024-04-26 16:05:32 ,,,


黑椒牛柳炒乌冬的做法配料表

  • 袋装乌冬 (两袋(两人份))
  • 牛里脊 (看自己喜欢多少肉)
  • 杏鲍菇 (一小个)
  • 胡萝卜 (一小根)
  • 洋葱 (一小个)
  • 青椒 (两根)
  • 淀粉 (两勺)

STEP1、牛里脊切丝,用黑椒酱和淀粉腌渍半小时

STEP2、洋葱,胡萝卜,杏鲍菇,青椒,分别切丝

黑椒牛柳炒乌冬

STEP3、在锅中烧开水,下乌冬面,煮至松散捞起泡入冷水,感觉面已经降温了就把水沥干。切记不可煮太久,可以把筷子插在面饼中间顺时针晃动。

STEP4、牛柳下锅爆炒至变色盛起

STEP5、将青椒,洋葱,杏鲍菇,胡萝卜依次下锅,翻炒,加点生抽,盐

STEP6、加入乌冬面和牛柳,慢慢翻炒,最后加入生蚝,起锅

黑椒牛柳炒乌冬


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