爆炒猪肝
小提醒
配料
- 猪肝 （250克）
- 小米椒 （3只）
- 姜 （3片）
- 料酒 （1勺）
- 蒜 （1瓣）
- 生抽 （1勺）
- 葱 （1根）
- 淀粉或生粉 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 胡椒粉 （少量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、切好姜葱蒜小米椒备用；
STEP2、猪肝切片，加入1勺料酒，少许胡椒粉，少许淀粉，抓匀腌制10分钟；
STEP3、起锅热油（可以多些），加入姜蒜小米椒爆香，加入1勺豆瓣酱一起爆香，倒入腌制好的猪肝，迅速翻炒一会儿，加入，同时倒入葱段爆炒一会儿，加入（建议不加，因为有豆瓣酱），味精，翻炒，起锅。
STEP4、起锅，装盘，美味完成
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个