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爆炒家常菜


猪大肠炒酸菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


猪大肠炒酸菜的做法配料表

  • 肥肠 (500克)
  • 酸菜丝 (250克)
  • 姜 (2片)
  • 青椒 (2个)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 盐 (3克)
  • 泡椒酱 (1勺)

猪大肠炒酸菜的做法经验之谈

酸菜喜猪大油,我用猪大油炒的,味道香的不得了!

STEP1、大肠清理干净,下锅焯水去切成小段备用!

猪大肠炒酸菜

STEP2、青椒洗净切小块、酸菜丝用清水浸泡半小时!

猪大肠炒酸菜

STEP3、锅中放油爆香姜蒜,下入青椒和泡椒酱,放入酸菜丝翻炒,将大肠倒入锅中,加入盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺胡椒粉和适量开水炖煮一下,加入鸡精、少许白糖即可出锅!

猪大肠炒酸菜


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