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爆炒家常菜


爆炒鸡胗的做法


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


爆炒鸡胗的做法的做法配料表

  • 鸡胗 (半斤)
  • 泡椒 (100g)
  • 青红椒 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 料酒 (1根)
  • 淀粉 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 生抽 (适量)

STEP1、鸡胗用清水洗净泡一泡;鸡胗切薄片,放入料酒淀粉腌制10分钟;

STEP2、油烧热放入鸡胗划散就盛出备用,锅内留油;锅内余油烧热放入姜,蒜,花椒爆香;再放入辣椒,泡椒,芹菜翻炒一会儿;

STEP3、再放入辣椒,泡椒,芹菜翻炒一会儿;再放入生抽,白糖,盐,味精翻炒一会儿就可以了;

STEP4、盛出开吃,入味,辣爽。


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