STEP1、蒜苔择好,掐头去尾,洗净切成不大不小的段段备用鸡蛋磕到碗里加入食盐鸡精打匀备用(葱花是之前炒菜剩的,不想浪费,剁吧剁吧炒了,哈哈哈)
STEP2、起锅烧油,热锅倒入冷油,不要倒太多油,小火,倒入蒜苔,等蒜苔微微皱缩后,倒入鸡蛋
STEP3、鸡蛋成型后,用锅铲切成块块,记得尝尝咸淡哦,之前调料是加在鸡蛋里面的,这种做法就是用鸡蛋包裹住蒜苔,可以再加其他调料辅味哦
STEP4、出锅,装盘
鸡蛋 炒鸡 炒鸡蛋 蒜苔炒鸡蛋 蒜苔