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爆炒家常菜


芹菜末炒鸡蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


芹菜末炒鸡蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (6个)
  • 香芹 (5-6根)
  • 盐 (一小勺)
  • 小米椒 (4个)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (2瓣)

芹菜末炒鸡蛋的做法经验之谈

1、用香芹或小芹菜,味道更佳!尽量不要用西芹,水分太大味道不佳!2、芹菜变绿就放鸡蛋,炒出的菜色泽鲜艳,鸡蛋的黄、芹菜的绿、小米椒的红、让你胃口大开!

STEP1、将葱、姜、蒜、香芹、小米椒切成碎末,鸡蛋打入碗中备用

芹菜末炒鸡蛋

STEP2、炒锅烧热放油,加入葱姜蒜末爆香,倒入香芹,芹菜变绿放小米椒、半勺盐翻炒均匀。

芹菜末炒鸡蛋

STEP3、鸡蛋打散加半勺盐搅拌均匀倒入锅中,和芹菜翻炒均匀。鸡蛋和芹菜集结成块,没有水分了,起锅装盘即可!

芹菜末炒鸡蛋

STEP4、盛入盘中,准备开吃啦

芹菜末炒鸡蛋

STEP5、山东大煎饼卷起来,美味哟……

芹菜末炒鸡蛋


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