芥兰香菇炒肉
配料
- 芥兰 （2颗）
- 香菇 （2朵）
- 猪肉 （适量）
- 蒜头 （2瓣）
- 姜片 （2片）
- 酱油 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
做法步骤
STEP1、猪肉洗净切条，加入适量酱油，淀粉，玉米油腌制半小时
STEP2、香菇泡软洗净切丝，芥兰叶切段，茎去皮切斜
STEP3、炒锅加适量油，倒入香菇爆香盛出
STEP4、锅里留底油，加入蒜末爆香，倒入芥兰茎翻炒下，加适量清水至收汁
STEP5、再倒入芥兰叶翻炒几下盛出
STEP6、炒锅另倒入适量油，加入蒜末爆香，倒入猪肉条滑散至熟
STEP7、倒入芥兰，香菇，加入适量盐，鸡精翻炒均匀
STEP8、出锅
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