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爆炒家常菜


韭菜炒河虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


韭菜炒河虾的做法配料表

  • 河虾 (200克)
  • 韭菜 (一把)
  • 姜 (一片)
  • 料酒 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)

STEP1、河虾剪去须和嘴,洗净沥水。(不讲究或害怕的此步可省)韭菜洗净后切4厘米左右的段。姜切成丝。

STEP2、锅中放油烧至七成热,倒入河虾炸约20秒,待虾壳变红后捞出。

韭菜炒河虾

STEP3、留少量底油,放入姜丝爆香后加入炸过的河虾,烹入料酒,加糖和生抽翻炒均匀,加入韭菜迅速翻炒几下,加盐调味即可。

韭菜炒河虾


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