2024-04-26 16:05:32 蛏子,炒蛏子,
STEP1、活蛏子加盐泡2小时吐沙，之后热水焯1分钟捞出。备好洋葱、青椒、胡萝卜作为配菜。
STEP2、锅内油热后加葱姜蒜，出香味后放配菜炒至半熟。
STEP3、下焯好的蛏子，加料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、少许糖、胡椒粉，翻炒至熟，出锅前加秘制豆瓣酱（辣椒酱或火锅底料都行）
河蚌、秧草都是极鲜的。其实秧草还可以腌制出来吃，烧汤，烫一下做饺子馅或包子馅或者汤圆馅味也是很鲜美的。蛏子,豆瓣酱,青红椒,洋葱
连虾壳也可以一起吃的油焖大虾。蛏子,豆瓣酱,青红椒,洋葱