爆炒蛏子
配料
- 蛏子 （1000克）
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 蒜 （8瓣）
- 甜面酱 （1勺）
- 糖 （1勺）
做法步骤
STEP1、蛏子洗净，用水烧开。
STEP2、大蒜切片，葱姜切丝。
STEP3、锅热下油，放入大蒜，姜丝，豆瓣酱，甜面酱爆香。放入蛏子，盐，生抽，糖爆炒5分钟左右。
STEP4、装盘
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