 爆炒家常菜

辣炒文蛤

2024-04-26 16:05:32 文蛤,炒文蛤,

辣炒文蛤的做法配料表

文蛤（随意）
蒜蓉辣酱（1勺）
蚝油（1-2勺）
葱姜蒜（少许）

辣炒文蛤的做法经验之谈

辣酱和蚝油千万别放多了，否则会彻底抢了文蛤的味道，而且还会非常咸用鲜姜的味道会很清新

STEP1、葱2根切碎，蒜5-6瓣、鲜姜少许切块待用

辣炒文蛤

STEP2、烧开水，放入文蛤5分钟左右使其外壳打开

辣炒文蛤

STEP3、方便食用，可以先去掉半个壳（此步骤可省略）

辣炒文蛤

STEP4、热锅热油倒入葱姜蒜、文蛤、1勺蒜蓉辣酱、少许蚝油，迅速翻炒待文蛤全部着色立即起锅

辣炒文蛤

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爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。辣酱和蚝油千万别放多了，否则会彻底抢了文蛤的味道，而且还会非常咸用鲜姜的味道会很清新

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辣炒文蛤的做法配料表

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