 爆炒家常菜

爆炒鳘鱼肚皮

2024-04-26 16:05:32 鱼肚,鳘鱼,

STEP1、准备好图片中的材料

爆炒鳘鱼肚皮

STEP2、洗干净，切好备用

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STEP3、清水放姜片，花生油，大火煮，水开了，放鱼肚，几十秒快速飞水捞起，放入冰水，待用

爆炒鳘鱼肚皮

STEP4、快速飞水后，手撕开鱼肚表皮，里面的鱼胶可以另外炖冰糖

爆炒鳘鱼肚皮

STEP5、把表皮切块

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STEP6、胡萝卜煮软

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STEP7、热锅放油，放蒜，胡萝卜，洋葱一起爆炒

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STEP8、炒至洋葱三成熟，放鱼肚皮，调料

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STEP9、混炒至洋葱七八成熟，可以上碟

爆炒鳘鱼肚皮

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