蔬菜蛋炒米粉
小提醒
配料
- 米粉
- 鸡蛋 （1-2个）
- 葱 （2根）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 蔬菜 （随喜好添加哈，不喜欢也可以不放）
做法步骤
STEP1、准备食材，米粉用温水泡软即可。着急的用热一点的水可以缩短净泡时间哈
STEP2、青菜斜切成偏像丝状，根和叶子分开，葱切段
STEP3、煎蛋想要不沾，锅一定要烧热，加入油后稍加热打入鸡蛋（撒点盐，煎成型后用锅铲切碎或者取出用切，当然也可以直接炒散鸡蛋哈，随意来
STEP4、鸡蛋盛出备用，再加入点油炒一下菜梗
STEP5、调中小火，放入米粉，菜叶，在米粉上淋入酱油水（小半碗水适量酱油和一点点盐）加盖焖一分钟左右，软了熟了即可
STEP6、打开时加入鸡蛋和葱花，调大火炒散米粉翻炒匀一下即可。
STEP7、吃吧
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