 爆炒家常菜

什锦炒饭

2024-04-26 16:05:32 炒饭,什锦炒饭,

什锦炒饭的做法配料表

原料：
剩米饭（1碗）
鸡蛋（2个）
胡萝卜（半根）
玉米（1/4根）
豌豆（少许）
青虾（2只）
洋葱（半个）
圆白菜（4片）
西兰花（2朵）
萝卜干（适量）
盐（1勺）

STEP1、所有蔬菜切小丁。

什锦炒饭

STEP2、青虾剥壳去虾线，切丁。

什锦炒饭

STEP3、分离蛋黄和蛋白，把蛋黄放入凉米饭中拌匀，使每粒米都粘上蛋黄。

什锦炒饭

STEP4、蛋白炒碎。

什锦炒饭

STEP5、除米饭外所有食材入锅炒香。

什锦炒饭

STEP6、将米饭和蛋白加入菜中，翻炒均匀。

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STEP7、加入适量盐翻炒均匀，出锅。开饭！

什锦炒饭

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身为山东人，最近来内蒙养腿。这个时候在内蒙正好避暑，内蒙的西瓜真的是又大又甜。最近由于雨水比较多，瓜农怕西瓜烂在地里，最近卖的比较便宜。这个西瓜由于没熟好，瓜皮厚了一点，我就突然想做这道菜（别看西瓜没有熟好，西瓜味道很好，接近瓜皮的红瓤还是甜的，可能是这个原因，这次做的西瓜皮酸甜可口，尤其好吃）原料：,剩米饭,鸡蛋,胡萝卜,玉米,豌豆,青虾,洋葱,圆白菜,西兰花,萝卜干,盐

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、秀珍菇炒蛋。

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