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爆炒家常菜番茄炒蛋盖饭2024-04-26 16:05:32 番茄,番茄炒蛋,炒蛋,盖饭,蛋盖饭, 番茄炒蛋盖饭的做法配料表
番茄炒蛋盖饭的做法经验之谈STEP1、将鸡蛋打在无水的空碗里，撒入少许盐，充分搅打均匀至散，蛋液有无数细致的小泡沫，用筷子不能提起的程度。番茄切小块呈月牙形 STEP2、锅内放油，烧热后，晃一晃锅子，让锅壁挂上一圈油 STEP3、倒入蛋液，晃一下锅，让蛋液平铺在锅底及锅壁，至底部颜色呈金黄后翻面，继续煎至金黄后用铲子铲散 STEP4、将鸡蛋盛出备用，锅内留少许油 STEP5、烧热后，放入番茄，煎至出水后，用铲子捣烂，加入1/2勺白糖，少许盐 STEP6、烧至番茄呈半烂糊但还有些块状的状态时，倒入鸡蛋，充分的搅拌均匀，直到鸡蛋将茄汁吸收即可 |
中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴，所以从养生的角度来说，秋燥时节人们应该养阴防燥，多吃一些润肺益胃的食物，同时也要避免过度的运动和劳累。今天推荐人们喜爱食用的一道药膳——川贝冰糖炖雪梨。在家的时候几乎没有吃过的番茄炒蛋，没想到若干年后翻身成为我偷懒时最佳的下饭菜~~喜欢用尽量多的热油煎出焦香的鸡蛋，加入一点点白糖后的番茄，酸酸甜甜把炒得老老的鸡蛋裹得严实，吸收了饱满的茄汁，每一口都回味无穷~~~
扇贝,蒜,酱油,小葱,粉丝在家的时候几乎没有吃过的番茄炒蛋，没想到若干年后翻身成为我偷懒时最佳的下饭菜~~喜欢用尽量多的热油煎出焦香的鸡蛋，加入一点点白糖后的番茄，酸酸甜甜把炒得老老的鸡蛋裹得严实，吸收了饱满的茄汁，每一口都回味无穷~~~