矜宸•爆炒鲜鱿
小提醒
配料
- 鱿鱼 （400克）
- 葱姜料酒 （少许）
- 红甜椒 （1颗）
- 京葱 （1小段）
- 洋葱 （一小块）
- 蚝油 （1大勺）
- 生抽 （1小勺）
- 白砂糖 （1勺）
做法步骤
STEP1、鱿鱼洗净取出透明的骨头，切成小段，葱切段，京葱滚块，甜红椒切段，姜切菱形片，葱切段。
STEP2、热锅色拉油，爆香葱姜等。
STEP3、倒入鱿鱼大火爆炒，调入少许盐。
STEP4、喷入料酒，用蚝油，生抽，糖调味，持续翻炒15面撒葱段，红椒段。
STEP5、翻炒均匀后出锅装盘。
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