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 爆炒家常菜

腌黄瓜皮炒腊肉

2024-04-26 16:05:32 黄瓜,腊肉,腌黄瓜,炒腊肉,瓜皮,黄瓜皮,

腌黄瓜皮炒腊肉的做法配料表

黄瓜（1根）
腊肉（1块）
盐（克10）
豆瓣酱（1勺）
酱油（1勺）

STEP1、晒干的黄瓜皮，用温水泡几分钟，出黄水，马上换冷水，不然，没有嚼劲，再拧干水，放入碗中

腌黄瓜皮炒腊肉

STEP2、腊肉，放入热水中煮3钟，也可以用热水浸泡20钟，具体时间，腊肉

腌黄瓜皮炒腊肉

STEP3、热锅冷油（记住油比正常炒菜要少肉，腊肉会有油溢出，一段时候后，放入腊肉，翻炒几分钟，把腊肉从锅中倒入碗中，锅中放入黄瓜皮，不停地翻炒，放入盐，酱油，豆瓣酱，放入适量的水，以便味道均匀，翻炒一分钟后，放入腊肉，不然，腊肉回很咸

腌黄瓜皮炒腊肉

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