豆角丝炒鸡蛋
小提醒
配料
- 豆角 （半斤）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐、鸡粉、耗油、生抽 （少许）
- 香菜末 （少许）
做法步骤
STEP1、超级简单的食材
STEP2、热锅凉油，加蛋液
STEP3、煎鸡蛋
STEP4、油锅放蒜爆锅，加入豆角，少许生抽、耗油翻炒
STEP5、防止干锅，中间不停少量多次加水，不停翻炒
STEP6、炒至豆角断生了，加煎好的鸡蛋、少许盐、鸡粉，翻炒几下
STEP7、出锅前，撒上少许香菜末，提味儿。不吃香菜也可以不加
STEP8、装盘，好了！
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