 爆炒家常菜

清炒菠菜

菠菜容易有泥沙要反复清洗焯水可以去除菠菜的草酸锅中加盐和油可使菠菜更加鲜绿时间不用太久不然容易煮烂等菠菜上的水干了以后再炒出锅后摆成心形会很好看

STEP1、菠菜去根摘去老叶清洗干净

清炒菠菜

STEP2、锅中倒适量水烧开加入少许盐和几滴油

清炒菠菜

STEP3、倒入菠菜焯水10-15秒，捞出过凉水沥干水分

清炒菠菜

STEP4、蒜切末

清炒菠菜

STEP5、锅内热油蒜末爆香

清炒菠菜

STEP6、倒入焯好的菠菜

清炒菠菜

STEP7、加入一勺生抽

清炒菠菜

STEP8、少许鸡精

清炒菠菜

STEP9、少许盐，翻炒均匀即可出锅

清炒菠菜

STEP10、出锅后摆成心形

清炒菠菜

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蚝油杏鲍菇

自己真的超级爱吃菇类，尤其是杏鲍菇呀吃外面的也赶脚美味，于是今天自己研究了另一种吃法，我用的食材真的超级简单，但是味道实属美味呀，普通的家庭做法，简单易操作菠菜含铁量高，并且含有丰富的维生素，有良好的食补效果，并且清淡健康，是一道很常见的家常菜。做法也特别简单，再摆一个心形的形状，十分好看！