爆炒蚬子小仁鲜
小提醒
配料
- 蚬子、小仁鲜 （1000g）
- 蒜蓉辣酱 （一勺）
- 海鲜酱 （一勺）
- 洋葱 （一颗）
- 香菜 （100g）
- 干辣椒 （若干）
- 蒜 （五瓣）
做法步骤
STEP1、将海鲜用清水泡好吐好沙子，用开水悼一下，七分熟就好，捞出备用
STEP2、洋葱切条，香菜去叶留梗切段待用。蒜切片，辣椒切条或段。将蒜蓉酱和海鲜酱放在一起调好待用
STEP3、锅内加入食用油，微多一点，烧热，放入蒜片花椒辣椒爆香，注意油不要太热不然辣椒会糊掉，加入调好的酱料翻炒，放入洋葱和海鲜一起大火爆炒，快出锅时放香菜，香菜易熟，翻炒几下尝一尝熟了放入味精出锅即可
STEP4、小仁鲜出锅，哈哈，酱料已经够咸了，口重的可以再加盐
STEP5、这个是蚬子，哈哈，上面的是小仁鲜
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