 爆炒家常菜

脆炒绿豆芽

2024-04-26 16:05:32 绿豆,豆芽,绿豆芽,炒绿豆芽,炒绿豆,

脆炒绿豆芽的做法配料表

绿豆芽（400克）
葱（1根）
醋（0.5勺）
油（适量）
盐（适量）
姜（2片）
蒜（2瓣）

STEP1、绿豆芽洗干净，沥水

脆炒绿豆芽

STEP2、爆香葱姜蒜

脆炒绿豆芽

STEP3、倒入绿豆芽，快速翻炒，立即加入醋、盐，快速翻炒

脆炒绿豆芽

STEP4、出锅装盘，撒上葱花，又酸又脆！

脆炒绿豆芽

温馨提示：

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休闲小长假的特别放送哦！小厨要送给大家的这道菜可以说用料和制作都简单到不行不行的，但是它不管味道还是口感都可以和鲍鱼相媲美！这道菜可以说是客家菜的创新做法。假广东人斯京小厨却是是地地道道的客家人。客家人菜谱中有很多酿的菜，比如颇具名气的”客家酿豆腐”，酿的意思是把一种食材包裹到另外一种食材里面。这道用只用新鲜香菇和蒜做出来的菜比传统的酿香菇简单很多，但却出奇地和鲍鱼的味道特别像，所以就叫他素鲍鱼吧！里面要用到一种被称作东方橄榄油的山茶油，这种油比较稀少。但是在小厨的家乡确实独特的美味！绿豆芽,葱,醋,油,盐,姜,蒜

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