香辣蟹炒年糕
小提醒
配料
- 梭子蟹 （5只）
- 姜 （10片）
- 蒜 （10瓣）
- 香菜 （5根）
- 洋葱 （1个）
- 干辣椒 （10个）
- 胡萝卜 （1根）
- 花椒 （一把）
- 白糖 （5克）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （100Ml左右）
- 老抽 （半勺）
- 油 （200克左右）
- 辣椒酱 （2勺）
做法步骤
STEP1、蔬菜配菜都切成段备用，
STEP2、蟹处理好剪成小块，大概就是一只蟹剪成4块，自家吃洗的就干净点吧
STEP3、年糕菜场买的一根根的，一定要洗下，然后用水泡着，别让他一根根粘在一起，给分开！！！
STEP4、热锅冷油，姜蒜辣椒花椒香叶，炒出香味然后再放入两勺辣椒酱小炒一会，再放入洋葱翻炒
STEP5、倒入处理好的梭子蟹大火翻炒，加料酒翻炒
STEP6、再倒入胡萝卜翻炒，加入盐，生抽，继续中火炒
STEP7、倒入年糕（年糕里稍微留着点水）继续炒，然后小火焖个三四分钟，再放入老抽和糖，继续中火炒到如图状态关火
STEP8、关火后放入香菜继续翻炒出锅
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇