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 爆炒家常菜

零失败土豆丁炒火腿

2024-04-26 16:05:32 土豆,火腿,豆丁,炒火腿,土豆丁,

零失败土豆丁炒火腿的做法配料表

土豆（3个小的）
盐（适量）
火腿（2根）
黄瓜（1根）
小米辣（适量）
生抽（2勺）
老抽（1勺）
淀粉（半勺）
清水（半碗）

零失败土豆丁炒火腿的做法经验之谈

土豆和火腿煎炸时一定要来回翻炒不然真的很容易粘锅当然锅好的从来不粘的另说啊哈哈哈哈哈

STEP1、第一步土豆火腿切块火腿香肠也可以看自己口味没有太严格的要求土豆3个小的看餐人数酌情调整

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STEP2、黄瓜同第一步切丁

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STEP3、锅内烧油不用太多没过土豆即可油5分热的时候下土豆块大概5分钟炸至两面金黄后捞出注意炸的时候要来回翻炒土豆块以免粘锅

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STEP4、捞出土豆块以后火腿也下锅炸大概2分钟左右就好捞出

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STEP5、调一碗酱汁1勺老抽2勺生抽1勺蚝油适量食盐（看自己口味酌情）半勺淀粉半碗水

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STEP6、烧底油加入葱蒜爆香

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STEP7、再下入黄瓜丁翻炒中火炒1分钟就行了然后淋入调好的酱汁煮至粘稠下入土豆块火腿丁翻炒均匀

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STEP8、最后放入小米辣继续翻炒一会就好啦

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