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爆炒家常菜


土豆尖椒炒腊肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


土豆尖椒炒腊肉的做法配料表

  • 土豆 (1个)
  • 尖椒 (2根)
  • 腊肉 (半根)
  • 豆瓣酱 (一勺)
  • 蒜泥 (一瓣)
  • 蒜片 (三瓣)
  • 姜末 (少许)
  • 姜片 (四片)
  • 花椒 (十多粒)
  • 现磨黑胡椒 (少许)
  • 六月鲜酱油 (一勺)

STEP1、腊肉放水里煮半小时。之前我每次煮15分钟,吃时都很硬,所以这次煮长了一倍。土豆切片焯水,尖椒qiepianq

STEP2、将豆瓣酱、花椒、蒜和姜,加一勺油打成泥,做调味酱

STEP3、锅烧热放入油,煸炒调味酱、出香味后放蒜片、姜片、葱花,翻炒几下后放腊肉炒出油

STEP4、放焯好的土豆片,放盐、黑胡椒粉、六月鲜酱油调味。

STEP5、放入尖椒,翻炒一会儿出锅


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