STEP1、锅内放清水，水烧开下牛骨焯水，煲出血水即可捞出过冷水。

STEP2、高压锅内放清水，下洗干净的黄豆和陈皮，下过了冷水的牛骨。盖上锅盖，高压锅尖叫后转小火，炖半小时到一小时。关火，等熄火后下盐，开喝。