STEP1、准备好排骨洗净切块加生姜料酒焯水。捞出洗净备用。

STEP2、白萝卜去皮切块一厘米厚片。再准备几个口蘑洗净切成片。

STEP3、放入砂锅里，咋加入葱段、姜片、中火炖，在中途下入、口蘑，中火煮至熟烂汁变即可。加入适量食盐调味。口蘑

STEP4、煮面条，面条选择手工拉面细面，吃起来劲道十足。锅中加入适量清水，再放入一勺食盐，水开下入面条，轻轻用筷子打散，开锅即可，过一次冷水捞入碗中。喜欢吃软的就开锅后再加一次冷水，待二次开锅再关火）

STEP5、煮好的面条，浇上汤汁，混合适量日式酱油。

STEP6、烫几颗叶菜，码上煮好的萝卜、口蘑、排骨。撒上香菜沫、香葱、剁辣椒。

STEP7、一碗不够吃，再来一碗