STEP1、冬瓜切片，厚度为2毫米左右，切好后用水泡着（因为要过一个小时才食用，所以用水泡了。如果马上食用，就不用泡了）。

STEP2、葱姜切末，待用。

STEP3、水中加切好的姜末，煮开。

STEP4、姜水烧开后，放入少量的花椒粉和切好的冬瓜，调入适量的盐（根据自己的口味添加）。

STEP5、汤再次煮开后加入羊肉片。

STEP6、用筷子将羊肉打散（因为我用的是盒装羊肉片，羊肉片都粘在一起，但是放入水里，用筷子就能打散），汤再次沸腾后，加入葱花，关火。

STEP7、没放一滴油，不含鸡精，味道鲜美的，超简单的冬瓜羊肉汤好了。