|
汤的做法老酒羊腿汤的做法2024-04-26 16:05:32 羊腿,做法,羊腿汤, 老酒羊腿汤的做法的做法配料表
老酒羊腿汤的做法的做法经验之谈STEP1、砂锅加水加热，砂锅慢热，提前半小时左右加热
STEP2、羊腿肉切好，可适当切大块，羊腿肉水分多，容易缩水
STEP3、锅加热，倒入油，油热后加入姜片爆香
STEP4、姜香后倒入羊肉翻炒
STEP5、炒到这程度差不多了，开始加调料，做汤只需要适当加入一点盐巴即可
STEP6、最重要的一步是下老酒！用的是三冬老酒，酒的好坏直接影响整锅汤的味道！搜三冬老酒，不多家不易买到假货，35元一瓶！
STEP7、加水开大火煮开
STEP8、将煮开的羊腿肉汤倒入加热的电砂锅中，慢慢炖
STEP9、加入桂枝，炖一小时左右，香气四溢！口水都要下来了！时间不够，盖上盖子继续炖，期间怕油的朋友可以将表面的油适当捞掉，避免油腻
STEP10、总共炖3小时左右，可以起锅吃啦~
|
