中式早餐.清汤馄饨的做法，中式早餐.清汤馄饨的菜谱

中式早餐.清汤馄饨

1.很快手，很传统的中式早餐。操作简洁方便。注意，馄饨的肉一定不要包多了，不然皮煮烂了，肉没熟。2.方子中佐料都是适量，根据自己的口味增减。这个方子是清汤馄饨。3.你还可以加煮熟的香菇丁、虾皮、榨菜丁、紫菜，那就是鲜汤馄饨了。

STEP1、20%肥80%瘦的猪肉糜，加入淀粉5g，特级生抽适量，盐少许，芝麻油少许。搅匀。

中式早餐.清汤馄饨

STEP2、包馄饨了。取一片馄饨皮，放一点点刚拌好佐料的肉糜，一点点就好，大约2g。

中式早餐.清汤馄饨

STEP3、随意斜折。

中式早餐.清汤馄饨

STEP4、再对折，适度随意轻捏紧。包好了。烧锅开水，准备干净碗筷，碗里放少许盐、特级生抽、芝麻油、葱花、少许胡椒粉。

中式早餐.清汤馄饨

STEP5、锅中水烧至翻滚，下包好馄饨煮，很快，水再次开，馄饨浮起，翻滚，好了。汤汁入装好佐料的碗，吃吧！

中式早餐.清汤馄饨