STEP1、葱姜蒜切好备用。虾和花甲冲洗干净，用料酒浸泡去腥

STEP2、青虾红虾都可()。有虾头是关键哦虾头切下备用，虾去皮，花蛤去壳。

STEP3、起锅烧油(･･)油热后放入切好的姜蒜翻炒之后倒入虾头炒出虾油后倒入虾肉，花蛤肉大致翻炒，微微变色后倒入适量热水煮。

STEP4、煮到食材都熟后加入切好的豆腐盖上锅盖，中火等豆腐熟后转小火。

STEP5、最后，加入适量盐，胡椒粉调味。喜欢清淡的朋友们可以省略()

STEP6、大功告成y(.)耶可以放葱花点缀，我没有就没放啦。因为炒出了虾油和虾头所以汤汁像放了番茄的颜色。味道鲜美，也可以在此基础上下面条吃是不是很简单哇！